На главную » Менеджмент » Самоучитель официанта: Учебно-практическое пособие

Самоучитель официанта: Учебно-практическое пособие в fb2 формате


Краткое описание
В книге в популярной форме отражены основные организационные и технологические аспекты работы официанта, содержатся рекомендации и практические советы по обслуживанию посетителей, использованию оборудования, структуре персонала в различных заведениях, характеристики основных блюд, необходимые правила поведения и общения с клиентом. Самоучитель дает общее представление о мировых и отечественных ресторанных традициях, различных способах и видах обслуживания, рассказывает об истории развития ресторанного бизнеса. «Самоучитель официанта» — это пособие для тех, кто предполагает выбрать для себя профессию официанта. Также оно будет интересно официантам, работающим в ресторанах, барах, кафе и, как правило, не имеющим специальной подготовки.

Скачать книгу Самоучитель официанта: Учебно-практическое пособие:

Выберите формат:
Комментарии (0)
Комментировать